
Licenciatura en Nutrición
Objetivos de la Licenciatura
-Formar profesionales que posean conocimientos científicos y tecnológicos para entender las necesidades de nutrición, alimentación y salud que se consideran prioritarias en las diferentes etapas de la vida del ser humano; niños, adolescentes, adultos y tercera edad.
-Capaces de proponer alternativas para incrementar el bienestar bio-psico-social de la población del estado, la región y el país.
-Alcanzando la integración al sector productivo, dentro de los acuerdos de la Organización Mundial de la Salud en la prevención, atención y tratamiento en beneficio del individuo y la sociedad.
Perfil de egreso
Conocimientos, habilidades y destrezas
-Identificar y analizar el proceso salud-enfermedad, su interrelación y repercusión en el estado de nutrición individual y poblacional
-Seleccionar, utilizar e interpretar los indicadores antropométricos, alimentarios, bioquímicos y clínicos para diagnosticar el estado de nutrición de individuos y grupos, determinar y aplicar las acciones correctivas y profilácticas pertinentes
-Elaborar planes de atención nutricia, acordes a las necesidades fisiológicas o patológicas, económicas, culturales, sociales de los grupos o individuos que lo requieran
-Diseñar y organizar servicios de alimentación colectiva, a nivel industrial, institucional, comercial, con el fin de ofrecer una alimentación de alta calidad nutrimental, sanitaria y sensorial, aprovechando racionalmente y óptimamente los recursos en beneficio de la organización y la sociedad
Áreas de Desarrollo Profesional
Práctica privada
Clínicas y hospitales públicos y privados
Organizaciones de salud
Escuelas, guarderías y asilos
Empresas de tecnología alimentaria
Nutrición deportiva
Investigación y docencia
Mercado de Trabajo
El campo de acción laboral del Nutriólogo al egresar es sumamente amplio y virgen. Por lo tanto su campo de trabajo será:
*Instituciones médicas públicas y privadas (hospitales, clínicas, centros de salud, etc.)
*Comedores industriales
*Guarderías
*Asilos
*Industria alimentaria
*Distribución o venta de productos alimenticios naturistas
*Gimnasios
*Clínicas de belleza
*Instituciones educativas
*Área de investigación
RVOE.-No. ES/001/2018 Opinión Técnica favorable CIFRHS No. de Oficio SEV/074/2017

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Parasitología
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Tratamientos Alternativos
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Nutrición VIII – Nutrición Natural
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Administración de Servicios de Alimentos
8vo. Semestre
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Conservación de los Alimentos
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Nutrición VII – Sobrealimentación
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Taller de Tesis
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Sistemas de Salud y Nutrición
7mo. Semestre
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Química de Alimentos II
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Patología II
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Nutrición VI – Nutrición en el Trabajo
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Estadística
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Servicios de Alimentación Colectivos
6to. Semestre
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Química de los Alimentos I
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Cálculo de Regímenes Patológicos
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Patología I
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Nutrición V – Nutrición del Escolar y del Adolescente
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Seminario de Tesis
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Servicios de Salud Integral Comunitaria
5to. Semestre
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Cálculo de Regímenes Normales
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Clínica Cosmética II
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Bioquímica de la Nutrición
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Nutrición IV – Nutrición y Sociedad
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Metodología de la Investigación
4to. Semestre
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Toxicología
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Dietética II
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Introducción a la Cosmetología
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Bioquímica
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Nutrición III – Procesos de Nutrición y Desnutrición
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Educación para la Salud
3er. Semestre
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Química Orgánica
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Dietética I
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Anatomía Patológica
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Fisiología de la Nutrición
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Nutrición II – El Ser Humano y su Alimentación
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Microbiología de los Alimentos
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Legislación de la Salud
2do. Semestre
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Química
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Biología Celular
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Anatomía
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Fisiología
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Nutrición I – Historia de la Nutrición
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Microbiología
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Sanidad e Higiene
Plan de estudios
1er. Semestre